Besoffenes überfahrenes Hähnchen mit Cherry Glaze
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Ein Roadkill Chicken auch Platthuhn, Spatchcock Chicken oder überfahrenes Hühnchen genannt, wird anders wie ein Hähnchen vom Drehspieß oder dem Bierdosen Hähnchen flach auf dem Grillrost gegart, die Optik davon erinnert an ein überfahrenes Hühnchen.
Und wer wird meist überfahren, besoffene daher haben wir ein diesmal ein beschwipstes Roadkill Chicken gemacht.
Dabei wurde das Hähnchen mit Kirschwasser (Alter Wilder Kirschen Brand der Schlitzer Destillerie) und Cola gespritzt, und mit der leckeren The Barbecue Sauce Cherry glasiert.
In der PDF des Rezept findet ihr auch eine Alkoholfrei Variante also ein Cherry Roadkill Chicken
