+ Bonus Rezept: Maultaschen in Bacon Käse Mantel
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Die Bilder und dieser Beitrag schlummert irgendwie schon einige Zeit in unserem Ordner Archiv von gemachten Sachen (Rezepten) rum, auf Instagram in der Story und ein Vorschau Bild im Facebook Blog hatten wir damals als wir ihn gemacht haben auch aber online wurde er bisher noch nicht gestellt, also wird es mal Zeit dafür hier ist er endlich.
Wir haben (mal wieder) von unserem Besuch was leckeres mitgebracht bekommen,
Gabi und Georg haben uns aus ihrer Heimat Schorndorf von der Metzgerei Thomas Kurz Orginal Schwäbische Maultaschen mitgebracht. Lecker vielen Dank.
Zum Glück waren es genug um auch mal was anderes damit aus zuprobieren,
die ersten haben wir Klassisch in Brühe gekocht bzw. auch mit in geschmolzener Butter angerösteten Zwiebeln gegessen. Dabei stellte sich raus das diese Maultaschen kein vergleich sind zu den in den Supermarkt und Discountern zu bekommten Maultaschen. Sie sind viel Fleischiger.
Die Grund Idee dazu haben wir bei Jörn (BBQ aus Rheinhessen) gesehen , zwar haben wir die Idee von Ihm etwas in unseren Style abgewandelt und gemacht.
Was soll ich sagen, der absulute Knaller. Das schreit nach Wiederholung und da uns klar war, das 2 Burger pro Nase zu viel werden, haben wir 2 Maultaschen im Bacon Käse Mantel parallel dazu gemacht. Eben so der Knaller mit solchen Metzger Maultaschen.
So was solltet ihr unbedingt ausprobieren, aber nemmt dafür keine Supermarkt Maultaschen sondern besorgt euch von einem Metzger Maultaschen. Entweder ihr habt so wie wir Freunde aus dem Schwabenländle die Euch die besorgen oder ein paar der in der BBQ Szene bekannten Online Fleischversand bitten auch welche an.
