aus dem Dutch Oven

Vegetarisch

(Beitrag kann unbezahlte Werbung enthalten)

Dieses Rezept eine tolle Resteverwertung, denn wer kennt es nicht ihr habt eine schöne Ecke Parmesan wo dann immer die harten Endstücke oder Rinden nach dem reiben übrig. In Restaurants wo sie noch mehr anfallen, ist es üblich damit Suppen und Saucen zu kochen. Warum also nicht auch zu Hause ?
Wir haben deshalb im Gefrierschrank eine Gefriertüte in der wir diese Rinde Sammeln und einfrieren um dann damit Rezepte wie dieses zu machen.