Käse, Bacon, Hackfleisch, was will schon schief gehen wenn diese Zutaten mit dabei sind?
Die Blumenkohl Bombe zählt eigentlich schon zu den Klassikern vom Grill, um so schlimmer das wir bis dato noch kein Rezept für Online haben, geschweige denn je eine selber gemacht haben.
Bei den Vorbereitungen zur Blumenkohl Bombe kam mir in den Sinn warum ist diese eigentlich nie mit Käse gefüllt, bei einer Bacon Bomb die ja ähnlich ist macht man dies doch immer.
Vielleicht hat es es auch was damit zu tun das man den Blumenkohl durch den Strunk und die vielen Abzweigungen von dort zu den Röschen schlecht füllen kann und man den Strunk und diese Abzweigungen rausschneiden kann da ja sonst der Blumenkohl auseinander fällt.
Wir haben es aber trotzdem probiert und was soll ich sagen, es klappt prima wenn man geriebenen Käse nimmt und diesen mit einem Löffelstiel hinein drückt.
Und mit Käse verhält es sich ja wie mit Bacon und bekannterweise schmeckt damit alles besser. Allerdings stellte dieser Käsekern auch die Herausforderung das die Blumenkohl Bombe eine längere Garzeit benötigen würde damit der Käse auch schön Flüssig wird.
Dies würde allerdings wieder rum bedeuten, dass das Hackfleisch vermutlich zu gar und trocken würde. Aber auch dieses Problem haben wir einfach gelöst in dem wir der Hackmasse Schmand zugegeben haben, damit ist das Hackfleisch trotz der 30 Minuten längerer Garzeit nicht austrocknet und dies hat auch wunderbar funktioniert und das Hack wahr noch Mega saftig.
Nun viel Spaß mit unserer Variante der Blumenkohl Bombe.
